POD LATARNIĄ BYWA CIEMNO

Zdawać by się mogło, iż kultura wina winna świecić jasnym, przychylnym i nad wyraz optymistycznym blaskiem. Zawsze, wszędzie i dla wszystkich.

Niestety, od każdej reguły są wyjątki, które poniżej, z prawdziwą troską, prezentujemy.

Niektórzy powiadają, iż pod samą latarnią bywa najciemniej.


Adam Stankiewicz

APEL

**********************************************************************************************
RAZEM POSTAWMY TAMĘ GRUBIAŃSTWU, "BYLEJAKOŚCI" I BRAKU PROFESJONALIZMU W POLSKIEJ SFERZE KULTURY WINA.
**********************************************************************************************

DLACZEGO APELUJEMY ?

Nasz apel wynika z faktu, iż jesteśmy głęboko przekonani, że dobro kultury wina jest jedną z najcenniejszych wartości naszej współczesnej cywilizacji.

Nasz apel wynika więc z faktu, iż chcemy ochronić to dobro przed wszechobecnym kultem chamstwa, prymitywizmu, podłości i nieuczciwości.

Naszym zdaniem, opisywanie bez cenzury i bez protekcjonizmu negatywnych zachowań i zjawisk, a także piętnowanie podobnych postaw może postawić im skuteczną tamę.

W międzyczasie liczymy gorąco na Twoje emaile zwracające uwagą na podniesiony temat.

Adam Stankiewicz

niedziela, 17 kwietnia 2011

WUNDERWAFFE


W związku z zakazem stosowania billboardów przed zbliżającymi się wyborami, spindoktorzy jednej z partii, są w trakcie przygotowywania tajnej broni, która ma jakoby ostatecznie przeważyć szalę zwycięstwa.

ŻRÓDŁO: dobrze poinformowane źródła enologiczne

wtorek, 12 kwietnia 2011

PROPAGATOR


1. Bieżący numer dwumiesięcznika WINO:

WSZYSTKIE nazwy szczepów pisane są MAŁĄ literą (np. cabernet-sauvignon, merlot, sauvignon-blanc etc)

2. Ostatnie wydanie książki "WINO, kurs wiedzy", aut. Kevin Zraly:

WSZYSTKIE nazwy szczepów pisane są WIELKĄ literą (np. Cabernet-Sauvignon, Merlot, Sauvignon-Blanc etc).
Redaktor merytoryczny książki: Z-ca Redaktora Naczelnego dwumiesięcznika WINO, W.Bokowski

Żurnal WINO propaguje kulturę wina w Polsce.

sobota, 9 kwietnia 2011

WIEJE GROZĄ !


Na naszym ulubionym największym forum winiarskim w PRL-u jakoś nic się nie dzieje.


Cisza jak makiem zasiał.







Admini cuś nam przysnęli, bo jakoś w ogóle jeszcze nie zdjęli byli mega-groźnego linka JAK ROZMAWIAĆ O WINIE.

Nawet największe bęcwały zamilkły, co wyłącznie można wytłumaczyć bezspornym faktem, iż oddają się z pełnym poświęceniem swojemu ulubionemu zajęciu.

Jak na prawdziwych "winopijców" przystało.

poniedziałek, 4 kwietnia 2011

LOGIKA "PO KIELICHU"





Intensywny wiśniowy kolor oraz silny aromat palonego drzewa,
gwarantują prawdziwą rozkosz podniebienia.

środa, 30 marca 2011

WYROK


W końcu zapadł wyrok w głośnej we Francji sprawie ograbienia winnicy z winogron.

Prawdopodobnie 6 - 8 godzin potrzebne było złodziejom w Languedoc-Rousillon, aby przy pomocy kombajnu do zbierania gron ogołocić, tuż przed winobraniem dorodną winnicę Cabernet-Sauvignon. Okradziony winogrodnik szacował swoją stratę na 15,000.- €.

Kradzież miała miejsce w nocy z 26 na 27 września, 2010, złodzieje rąbnęli nie mniej niż 25 ton dojrzałych już winogron z dwuhektarowej działki.

Złodziejaszkiem okazał się winiarz z sąsiedztwa, który razem z właścicielem / kierowcą kombajnu zostali skazani przez sąd w Béziers na 3 miesiące paki w zawiasach.

wtorek, 29 marca 2011

O SOLE MIO.....



70 milionów litrów toksycznego wina, zawierającego nawozy i kwas solny, trafiło do włoskich sklepów - ustalił tamtejszy inspektorat kontroli produktów rolnych.

W skandal zamieszanych jest 20 wielkich producentów z północy Włoch, Apulii oraz Sycylii. Kontrolerzy ustalili, że producenci dolewali do wina wodę i substancje chemiczne, co pozwalało na obniżenie kosztów produkcji nawet o 90 procent.

Całe szczęście, że nie w Polsce......

sobota, 26 marca 2011

DIETA


Przed i po kuracji

Ostatnie badania naukowe, w sposób ostateczny dowiodły, iż:

UMIARKOWANA KONSUMPCJA WINA CZERWONEGO WYSZCZUPLA

czwartek, 24 marca 2011

Wędrując po kraju ukochanym......


Najnowsze odkrycie naszej, rodzimej, ekspert winiarskiej, lansującej się, nota bene,jako JEDYNA Polka enolog.

Otóż rzeczona ekspert nieomylna, oświeca nas wszystkich, ze swoim niepowtarzalnym rumieńcem podlotka na krasnym licu i równie nieskazitelnym miedzianym czołem, iż styl win białych określany w fachowej literaturze winiarskiej, mianem "styl ziemisty" ( najlepsze przykłady to np. znakomita większość burgundów rodem z Mâcon, Chablis, Puligny-Montrachet i Chassagne-Montrachet) jest tożsamy z faktem iż najlepiej odzwierciedlają one swój terroir (sic !)

niedziela, 20 marca 2011

HORRORKI, UPIORKI, KRASNALE.....


Tak niemieccy, jak i austriaccy spece od winiarskiego pjaru i marketingu supermarketowego, nie zasypiają gruszek w popiele:

* Niebieski kiciuś po lewej to RIESLING made in Germany
* Top Gun po prawej natomiast, to BLAUFRANKISCH made in Austria

FAŁSZYWE AMARONE


LCBO (Liquor Control Board of Ontario) wykryła falsyfikaty 2006 Negrar Amarone Classico

York Regional Police wszczęła dochodzenie po uzyskaniu info o szeregu zwracanych przez klientów butelek. Twierdzili oni jednoznacznie, iż w zakupionej butelce znaleźli cieniutkie winko, wręcz domowego wyrobu, zamiast mega bogatego Amarone produkowanego z podsuszanych gron. Badania laboratoryjne potwierdziły ten fakt.

Wyłączny importer wina na kanadyjski rynek (od ponad 40-u lat) szacowna f-ma Lifford-Schiralli Agency i jej równie szacowny Prezes Zarządu Mr. Stephen Campbell, umywają ręce. Oczywiście.

Jak rozpoznać fałszywe Amarone ?
Butelka podróbki jest nieco wyższa (ta po prawej na foto) i wszystkie flaszeczki noszą ten sam numer: AAA 09439731. Żeby nie wspomnieć o cenie. Podróbka to tylko $34.95
ŹRÓDŁO: The Toronto Star